반응형 식품안전35 유기농과 무농약 채소는 인증 표시와 화학비료 기준이 다릅니다 유기농과 무농약은 모두 친환경 농산물 인증에 속하지만 같은 뜻은 아닙니다. 두 인증 모두 유기합성농약을 사용하지 않는 기준을 두고, 유기농은 화학비료도 사용하지 않는 반면 무농약은 허용 기준 안에서 화학비료를 사용할 수 있습니다. 따라서 어느 쪽이 무조건 더 안전하거나 영양이 높다고 단정하기보다, 내가 확인하려는 기준이 무엇인지 먼저 정하는 것이 맞습니다.장바구니에서 채소를 고를 때는 앞면의 친환경이라는 표현만 보지 말고 인증명, 국가 인증 마크, 인증번호와 품목을 함께 확인하세요. 인증은 재배와 관리 기준을 보여 주는 표시이지 세척이 필요 없다는 뜻이나 모든 위해 요소가 사라진다는 뜻은 아닙니다. 집에 가져온 뒤에는 일반 채소와 마찬가지로 포장 상태와 신선도를 보고 씻고 보관해야 합니다.핵심유기농은 농.. 2026. 10. 10. 우유는 냉장고 문칸보다 안쪽 선반이 나은 이유 우유는 냉장고 문칸에 세워 두기보다 안쪽 중간 선반처럼 온도 변화가 덜한 곳에 두는 편이 안전 관리에 유리합니다. 문칸은 냉장고를 열 때마다 바깥 공기에 먼저 노출되고, 손이 자주 가는 만큼 온도가 흔들리기 쉽습니다. 다만 냉장고 구조와 제품 표시가 우선이므로 모든 모델에 같은 위치가 절대적인 정답이라고 단정하지는 마세요.구입하거나 배달받은 우유는 가능한 빨리 냉장하고, 포장에 적힌 보관 온도와 날짜를 확인하세요. 식품안전나라 자료는 우유를 4℃ 이하에서 냉장 보관하며 가능한 신속히 사용하도록 안내합니다. 개봉 후 신 냄새, 덩어리, 분리와 응고, 팽창한 용기, 오래 상온에 있었던 이력이 있으면 날짜가 남아 있어도 맛보지 말고 폐기하는 쪽이 안전합니다.자리자주 여는 문칸보다 온도 변화가 덜한 안쪽 선반온.. 2026. 10. 9. 버섯은 씻어서 냉장고에 넣어도 될까 물기부터 줄여야 합니다 버섯은 한꺼번에 씻어 냉장고에 넣기보다 먹을 만큼만 조리 직전에 손질하는 편이 관리하기 쉽습니다. 표면에 물기가 남은 채 비닐이나 밀폐용기에 들어가면 결로가 생겨 빨리 물러질 수 있기 때문입니다. 흙이나 배지가 조금 묻었다면 마른 솔이나 키친타월로 먼저 털고, 꼭 씻어야 하는 부분만 짧게 흐르는 물에 헹군 뒤 바로 물기를 닦으세요.보관할 때는 제품 표시가 우선이며, 개봉했다면 종이봉투나 통풍이 되는 포장으로 냉장고 안의 비교적 안정적인 선반에 둡니다. 냉장고 온도는 4℃ 이하를 기준으로 확인하고, 끈적한 점액, 심한 물러짐, 신 냄새, 곰팡이가 보이면 가열해서 되살리려 하지 말고 버리는 쪽이 안전합니다.구매 직후상처와 과한 물기를 먼저 확인세척먹을 만큼만 짧게 씻고 즉시 물기 제거냉장제품 표시와 4℃ 이.. 2026. 10. 8. 남은 밥은 보온보다 소분과 냉각 순서를 먼저 봐야 합니다 남은 밥은 몇 시간까지 무조건 괜찮다고 외우기보다 언제 먹을지를 먼저 정하는 것이 좋습니다. 당일 먹을 양만 남았다면 밥솥 제조사가 안내한 보온 조건 안에서 관리하고, 다음 날 이후로 미룰 양은 따뜻할 때 한 끼 분량으로 나누어 김을 빼면서 빠르게 냉장 또는 냉동하는 편이 실용적입니다. 밥솥의 보온 가능 시간과 제품 설명이 최우선입니다.소분한 밥은 깊은 냄비에 몰아두지 말고 얕은 용기에 나누어 담아 열을 줄인 뒤 덮어 보관하세요. 냄새가 이상하거나 표면이 지나치게 마르고 끈적이며 보관 시간이 불분명하면 맛을 보며 확인하지 말고 버리는 쪽이 안전합니다. 어린이, 고령자, 임신부, 면역저하자가 먹을 밥은 보관 이력이 불확실할 때 더 보수적으로 판단하세요.오늘 먹기밥솥 설명서의 보온 조건 확인나중에 먹기한 끼.. 2026. 10. 6. 고구마는 냉장고보다 상처와 습기를 먼저 봐야 합니다 생고구마는 일반 냉장고보다 서늘하고 어둡고 통풍되는 곳에 두는 편이 낫습니다. 농사로 자료는 고구마가 추위에 약해 냉장고를 피하고 표면을 말린 뒤 보관하라고 안내합니다. 다만 집의 베란다가 밤에 너무 차갑거나 습기가 많은 곳이라면 상자와 종이로 냉기와 물기를 줄여야 합니다.구입 직후에는 씻지 말고 흙과 표면의 물기를 털어 건조시킨 뒤, 멍들거나 찢어진 고구마를 먼저 골라내세요. 단단한 고구마라도 곰팡이가 퍼졌거나 말랑하고 술 냄새처럼 이상한 냄새가 나면 도려내거나 구워서 살리지 말고 버리는 쪽이 안전합니다.먼저냉장보다 냉기·습기·통풍을 확인구입씻지 말고 표면을 말린 뒤 상처를 골라내기보관종이와 상자로 빛·물기를 줄이고 통풍 확보중단곰팡이·무름·이상 냄새가 퍼지면 폐기고구마는 종이와 상자를 활용해 빛과 물.. 2026. 10. 5. 전자레인지용 플라스틱 용기는 PP 숫자보다 사용 표시를 먼저 봐야 합니다 PP라는 숫자나 재질명만으로 전자레인지 사용 가능 여부를 단정하면 안 됩니다. 용기와 포장에 전자레인지용 표시가 있는지, 사용 시간과 온도 조건이 적혀 있는지, 뚜껑과 필름도 함께 가열해도 되는지 먼저 확인하세요. 표시가 없거나 지워졌다면 유리나 도자기 용기로 옮겨 데우는 편이 판단하기 쉽습니다.전자레인지에 넣기 전에는 금속 장식과 알루미늄 포장을 제거하고, 밀폐 뚜껑은 닫은 채 가열하지 않습니다. 기름기와 수분이 많은 음식은 국소적으로 뜨거워질 수 있으므로 짧게 나누어 데우고, 꺼낼 때 증기와 용기 변형을 확인하세요.먼저재질 번호보다 전자레인지용 표시를 확인다음뚜껑·필름의 사용 조건을 따로 확인가열밀폐하지 말고 짧게 나누어 데우기중단변형·냄새·금속·표시 불명확이면 옮겨 담기전자레인지용 표시와 식품용 용.. 2026. 10. 3. 견과류는 냉장고에 넣어야 할까 산패를 늦추는 보관 기준 견과류는 한두 주 안에 먹을 소량이면 햇빛과 열을 피한 서늘하고 건조한 곳에 둘 수 있지만, 개봉한 큰 봉지를 오래 먹을 예정이라면 냉장 또는 냉동 보관이 더 낫습니다. 먼저 먹을 만큼만 소분하고, 공기와 습기가 들어가지 않도록 밀폐한 뒤 날짜와 견과류 종류를 적어 두세요.냉장고에 넣는 것만으로 오래된 견과류가 되살아나는 것은 아닙니다. 페인트나 오래된 기름 같은 냄새, 쓴맛, 눅눅함과 함께 보이는 곰팡이, 벌레나 포장 손상이 있으면 씻거나 볶지 말고 버립니다. 제품 포장에 별도 보관법과 소비기한이 적혀 있다면 그 표시를 우선합니다.먼저먹을 양과 오래 둘 양을 나눈다다음물기 없는 밀폐 용기에 담는다보관짧게 먹을 양은 서늘하게, 오래 둘 양은 냉장·냉동한다폐기산패 냄새·곰팡이·벌레·포장 손상이면 버린다견과.. 2026. 10. 1. 부푼 통조림 캔은 먹어도 될까 뚜껑보다 먼저 볼 손상 신호 통조림 캔의 윗면이나 아랫면이 볼록하게 올라왔거나, 이음새에서 액체가 새거나, 깊게 찌그러져 정상적으로 열기 어려우면 먹지 않는 것이 맞습니다. 냄새를 맡거나 한 숟갈 맛보면서 확인하려 하지 말고, 다른 식품과 분리해 폐기하세요.부풀음은 내용물이나 용기에서 가스가 생겨 내부 압력이 달라졌다는 신호일 수 있고, 누수와 이음새 손상은 외부 오염이 들어갈 틈이 생겼다는 뜻일 수 있습니다. 멀쩡해 보이는 캔도 안전을 냄새와 맛만으로 확정할 수 없으므로, 의심 신호가 하나라도 있으면 소비기한보다 포장 상태를 우선합니다.first윗면과 아랫면의 부풀음을 본다second이음새 녹과 누수를 확인한다third깊은 찌그러짐은 열지 않는다fourth의심 캔은 맛보지 않고 분리 폐기한다부풀거나 새는 통조림은 내용물을 확인하려.. 2026. 9. 29. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
