반응형 식재료보관2 버섯은 씻어서 냉장고에 넣어도 될까 물기부터 줄여야 합니다 버섯은 한꺼번에 씻어 냉장고에 넣기보다 먹을 만큼만 조리 직전에 손질하는 편이 관리하기 쉽습니다. 표면에 물기가 남은 채 비닐이나 밀폐용기에 들어가면 결로가 생겨 빨리 물러질 수 있기 때문입니다. 흙이나 배지가 조금 묻었다면 마른 솔이나 키친타월로 먼저 털고, 꼭 씻어야 하는 부분만 짧게 흐르는 물에 헹군 뒤 바로 물기를 닦으세요.보관할 때는 제품 표시가 우선이며, 개봉했다면 종이봉투나 통풍이 되는 포장으로 냉장고 안의 비교적 안정적인 선반에 둡니다. 냉장고 온도는 4℃ 이하를 기준으로 확인하고, 끈적한 점액, 심한 물러짐, 신 냄새, 곰팡이가 보이면 가열해서 되살리려 하지 말고 버리는 쪽이 안전합니다.구매 직후상처와 과한 물기를 먼저 확인세척먹을 만큼만 짧게 씻고 즉시 물기 제거냉장제품 표시와 4℃ 이.. 2026. 10. 8. 고구마는 냉장고보다 상처와 습기를 먼저 봐야 합니다 생고구마는 일반 냉장고보다 서늘하고 어둡고 통풍되는 곳에 두는 편이 낫습니다. 농사로 자료는 고구마가 추위에 약해 냉장고를 피하고 표면을 말린 뒤 보관하라고 안내합니다. 다만 집의 베란다가 밤에 너무 차갑거나 습기가 많은 곳이라면 상자와 종이로 냉기와 물기를 줄여야 합니다.구입 직후에는 씻지 말고 흙과 표면의 물기를 털어 건조시킨 뒤, 멍들거나 찢어진 고구마를 먼저 골라내세요. 단단한 고구마라도 곰팡이가 퍼졌거나 말랑하고 술 냄새처럼 이상한 냄새가 나면 도려내거나 구워서 살리지 말고 버리는 쪽이 안전합니다.먼저냉장보다 냉기·습기·통풍을 확인구입씻지 말고 표면을 말린 뒤 상처를 골라내기보관종이와 상자로 빛·물기를 줄이고 통풍 확보중단곰팡이·무름·이상 냄새가 퍼지면 폐기고구마는 종이와 상자를 활용해 빛과 물.. 2026. 10. 5. 이전 1 다음 반응형
