양배추 보관법은 여러 가지가 있지만, 이 중 몇 가지 방법을 소개해보겠습니다. 양배추는 많은 요리에서 사용되지만, 한 번에 모두 사용하지 않는 경우가 많습니다. 그때마다 새로 구입하는 것보다 보관하는 방법을 아는 것이 좋습니다.
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양배추 보관법 1: 먼저, 냉장보관
양배추 보관법 중 가장 흔한 방법은 냉장보관입니다. 양배추는 실온에서 오래 보관하기 어렵기 때문에 냉장고에 넣어야 합니다. 하지만 이때 주의할 점은 비닐에 포장해서 보관하면 금방 썩어버리기 때문에, 비닐에 포장하지 않고 통째로 냉장고에 보관해야 합니다.
양배추 보관법 2: 물에 담가서 보관
다음으로 소개할 양배추 보관법은 물에 담가서 보관하는 방법입니다. 큰 볼에 채 썰은 양배추와 물을 담고 물이 양배추를 자작하게 잠그도록 합니다. 그 후에 식초 1스푼을 넣고 5분 정도 방치한 후 물기를 제거해서 냉장고에 넣으면 양배추가 오랫동안 싱싱하게 보관됩니다.
양배추 보관법 3: 반으로 쪼개어 보관
양배추를 한 통을 사면 버리게 되고 반 통을 사면 돈이 아깝기 때문에, 양배추를 반으로 쪼개어 보관하는 방법도 있습니다. 심지 제거 후 물에 담궈서 보관하는 방법은 여전히 유효하며, 반으로 쪼개어서 냉장고에 보관하면 양배추를 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
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양배추 보관법 4: 밀봉보관
양배추를 보관할 때 가장 중요한 점은 공기가 닿지 않도록 밀봉하여 보관해야 합니다. 이때 사용하는 방법 중 하나는 신문지로 감싸고 비닐봉지에 넣어서 보관하는 것입니다. 이 방법은 양배추를 오랫동안 신선하게 보관하는 데 효과적입니다.
양배추 보관법은 정확히 알고 있다면, 냉장고에 오래 보관하여도 싱싱한 양배추를 유지할 수 있습니다. 주부들의 필수 근로 시간에 대한 정신적 과중함을 줄이기 위해, 양배추 보관법에 대해 더 알아보시고 편리하고 경제적인 요리를 즐겨보세요!
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