반응형 쿠키반죽1 생반죽은 한 입만 맛봐도 밀가루와 달걀 위험을 같이 봐야 합니다 쿠키 반죽이나 팬케이크 반죽은 굽기 전 한 입 맛보는 습관부터 멈추는 편이 안전합니다. 위험은 달걀만이 아니라 밀가루에도 있습니다. CDC와 FDA는 대부분의 밀가루가 날것 상태이고, 굽거나 익히기 전에는 식중독을 일으킬 수 있는 균이 남아 있을 수 있다고 안내합니다.그래서 생반죽은 맛을 보는 음식이 아니라 아직 조리가 끝나지 않은 재료로 봐야 합니다. 아이가 반죽을 손으로 만진 뒤 손을 입에 넣는 상황, 생반죽을 아이스크림이나 음료에 섞는 방식, 남은 반죽을 실온에 두는 습관도 같이 피하는 것이 좋습니다.먼저 볼 것반죽에 밀가루와 달걀이 들어갔는지안전 기준레시피 온도와 시간대로 굽거나 익힌 뒤 먹기주의 대상어린이, 임신부, 고령자, 면역저하자정리 행동손, 그릇, 조리대, 도구를 바로 씻기생반죽은 완성된.. 2026. 9. 14. 이전 1 다음 반응형
