반응형 치즈곰팡이1 곰팡이 핀 빵 한쪽만 떼면 될까? 치즈와 기준이 다른 이유 곰팡이가 핀 식빵과 부드러운 빵은 보이는 부분만 떼지 말고 한 봉지 전체를 버리는 것이 원칙입니다. 빵처럼 구멍이 많고 부드러운 음식에는 곰팡이 뿌리가 눈에 보이지 않는 곳까지 퍼질 수 있습니다.예외는 큰 덩어리의 단단한 치즈처럼 조직이 치밀한 음식입니다. 이때도 곰팡이 주변과 아래를 최소 2.5cm 이상 넉넉히 잘라내고, 칼이 곰팡이에 닿지 않게 해야 합니다.빵·잼·요거트통째로 폐기부드러운 치즈통째로 폐기단단한 치즈주변·아래 2.5cm 제거확인 방법가까이 대고 냄새 맡지 않기빵에 작은 곰팡이 점이 보여도 같은 봉지 전체를 먹지 않는 것이 원칙입니다.빵은 보이는 점보다 안쪽이 문제입니다곰팡이는 표면의 색 있는 반점만으로 끝나지 않습니다. 실 같은 균사가 빵의 작은 구멍을 따라 퍼질 수 있어 반대쪽이 멀쩡.. 2026. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
