반응형 산패2 견과류는 냉장고에 넣어야 할까 산패를 늦추는 보관 기준 견과류는 한두 주 안에 먹을 소량이면 햇빛과 열을 피한 서늘하고 건조한 곳에 둘 수 있지만, 개봉한 큰 봉지를 오래 먹을 예정이라면 냉장 또는 냉동 보관이 더 낫습니다. 먼저 먹을 만큼만 소분하고, 공기와 습기가 들어가지 않도록 밀폐한 뒤 날짜와 견과류 종류를 적어 두세요.냉장고에 넣는 것만으로 오래된 견과류가 되살아나는 것은 아닙니다. 페인트나 오래된 기름 같은 냄새, 쓴맛, 눅눅함과 함께 보이는 곰팡이, 벌레나 포장 손상이 있으면 씻거나 볶지 말고 버립니다. 제품 포장에 별도 보관법과 소비기한이 적혀 있다면 그 표시를 우선합니다.먼저먹을 양과 오래 둘 양을 나눈다다음물기 없는 밀폐 용기에 담는다보관짧게 먹을 양은 서늘하게, 오래 둘 양은 냉장·냉동한다폐기산패 냄새·곰팡이·벌레·포장 손상이면 버린다견과.. 2026. 10. 1. 튀김 후 남은 식용유는 다시 써도 될까 냄새보다 먼저 볼 기준 튀김 후 남은 식용유는 무조건 한 번 쓰고 버려야 하는 것도, 몇 번까지나 안전하다고 정해진 것도 아닙니다. 완전히 식힌 뒤 음식 찌꺼기를 거르고, 빛을 막는 깨끗한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면서 상태를 봅니다. 기름이 탁해졌거나 거품이 계속 생기거나 산패 냄새가 나고 낮은 온도에서도 연기가 나면 재사용하지 마세요.다만 새우·생선·밀가루 튀김에 쓴 기름은 맛과 냄새가 멀쩡해도 알레르기나 교차접촉을 고려해야 합니다. 알레르기가 있는 가족을 위해 ‘알레르기 없는 음식’에 돌려 쓰는 것은 피하고, 남은 기름을 싱크대에 붓지 말고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 지역 폐기·수거 안내를 따르는 편이 안전합니다.먼저기름을 완전히 식힌다다음찌꺼기를 거르고 차광 밀폐한다예외해산물·밀가루 튀김 기름은 교차접촉을 본다폐기탁.. 2026. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
